中年女性若不缺钱，建议多吃这食物，营养胜过牛奶，好处不请自来！在平时生活中，很多中年女性要面临工作和生活的双重压力，每日每夜的辛勤操劳，回到家中还要做饭做菜以及收拾家里卫生，随着年龄的增加，岁月催人老，女人的衰老速度要比男人快多了，想必每一个女性朋友都最怕被别人说老了，都想拥有一个好的身材和容颜，为此不少中年女性朋友都选择饮食疗法，那么大家知道人到中年吃些什么比较好吗？

　　营养师大乔就曾说过，中年女性若不缺钱，可以多吃些芋头，想必大家一定都不陌生吧，芋头是纯天然的碱性食物，虽然其貌不惊人，但营养价值却是非常的高，含有丰富的膳食纤维、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、多种维生素、黏液蛋白以及微量元素，经常食用可以达到美容养颜和乌黑头发的效果，还能补中益气，营养不比牛奶差，调理身体特别好。芋头的做法有很多，下面小编教给大家的就是芋头排骨饭的做法，简单易学，米饭软糯，排骨软烂，芋头香糯，营养又美味，具体步骤和做法如下，感兴趣的朋友，快来看看小编是怎么做的吧！

　　芋头排骨饭

　　By深蓝小米粥

　　配料：

　　排骨300克、芋头300克、大米320克、开水450克、生抽15毫升、老抽酱油5毫升、黄酒5毫升、姜10克、小葱2棵

　　烹饪步骤：

　　1.准备好食材：排骨300克、芋头300克、大米320克、生抽酱油15毫升、老抽酱油5毫升、黄酒5毫升、生姜10克、小葱2棵、开水约450克；

　　2.热锅冷油，待油温六成热时将排骨放入锅里翻炒；

　　3.等排骨变色之后加入黄酒和生姜丝，继续翻炒约2分钟；

　　4.将芋头放入锅里翻炒；

　　5.芋头变色后倒入大米翻炒入味；

　　6.再加入生抽和老抽酱油翻炒约2分钟，关火。根据个人口味加入适量食盐，也可以不加；

　　7.将翻炒均匀后的全部食材舀入电饭煲内胆中，加入跟米饭齐平的开水，约450克。（米饭喜欢软一点的亲，可以多加一点开水哦！）

　　8.将电饭煲内胆放入电饭煲中；

　　9.盖上锅盖，选择“杂粮饭”煮饭键进行焖煮；

　　10.50分钟后，香气四溢的芋头排骨焖饭就做好啦！

　　11.撒上少许香葱更美味哦！

　　烹饪小贴士：

　　选购技巧

　　1、看外表：剥开芋头的毛皮，仔细观察看有没有霉烂、干硬、斑点等现象，优质的芋头体型匀称，大小一致，表面完好，没有病虫害和机械损伤。

　　2、看沙眼：如果芋头的根部附近，有很多带土的凹下去的沙眼或小坑儿，就证明芋头吃起来粉糯；如果表面看起来比较光滑，则口感不会好。

　　3、看根部：用刀在芋头的根部划开一个小口，如果流出了比较黏稠的白色液体，并且能很快干结呈现粉状，则表明此芋头品质较好。

　　4、看纹络：一般大个儿的芋头，商家会切半出售，这时就要看它的横切面，紫红色的纹理越密，芋头的口感越好，断面的纹络越稀疏，留白越多，芋头的口感越差。

　　5、新鲜度：新鲜的芋头，常常带着泥土的气息，而且捏起来比较硬。劣质的芋头手感发软，萎蔫，新鲜度较差。

　　大家学会了吗?

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