酒作为一种特殊的饮品，已经深深地融入到了我们生活的每一个角落当中。朋友交际、客户应酬、筹办喜A等等都少不了酒。人的一生要喝那么多次酒，喜欢喝酒的人很多，但懂酒的却少之又少。你对白酒的了解有多少呢？以下分享几个关于白酒的冷知识，看完让你更懂酒。

人类爱喝酒是因为遗传？

一项名为“醉猴”的研究表明，人类爱酒源自于遗传。猿类与人类拥有一种源自同一祖先的基因，这种基因使他们都可以分解酒精。森林里的水果成熟后会掉落在地面上并且发酵，而代谢酒精的能力使我们的祖先可以食用这种含酒精的水果。

胖的人比瘦的人更容易醉?

胖的人潜在性的一些不友好因素还有更容易喝醉这一个选项。在代谢效率相同的情况下，胖的人会比瘦的人更容易醉。这是因为瘦子的肌肉含水量比胖子高，而高含水量的肌肉能更有效地吸收酒精，从而避免大脑受到影响。日常大家还是多动动，让自己的体型尽可能的健康点呀。

白酒年份越长越好喝?

酒友们都觉得白酒的年份越长就会越好喝。也并非这样，高度酒放的时间越长才越好喝，但低度酒就不适合存放了，如果低度酒存放时间长的话，那么恭喜你，你获得了一瓶跟清水没啥两样的酒。

人的血液里一直存在着酒精？

生活中总会碰到有一些人是对酒精过敏的，但即便如此，他每100毫升的血液中也会含有0.01-0.03毫克的酒精，这是因为人体的消化系统自带一种发酵功能，被称作“发酵罐”，而发酵的产物，就是酒精。

喝酒会降低体温？

喝酒暖身是一种暂时性的感觉，这是一种错觉，它不仅不可以让身体暖和，反而会寒上加寒，因为酒精中的乙醇引起血管扩张，血液循环加快，喝酒后体表发热，毛孔张开，使人体内的大量热量通过皮肤散发，加快热量散发速度，冷空气很容易顺着毛孔入侵，进而体温会下降，所以喝酒不能暖身，反而越来越冷。

酒后吐真言?

人们都会有一定的防御机制，如果我们的情绪表达后会让我们受到伤害，那么我们就会把情绪与感情抑制起来。

当我们喝醉了以后神经会处于兴奋状态，尤其是我们的语言中枢(比如说很多人喝醉了以后话会非常多)，我们的这种自我防御与情感抑制也会消失，从而很多平时不敢说的都可以说出来，或者说更加容易说出来。